Restaurant
Lang is her Restaurant
Unsere Klassiker
Wildkräutersalat | Cranberrydressing | Parmesankrapfen
16,00 €
handgeschnittenes Beeftatar | Senfsauce | gebackene Kapern
I
21,00 €
mit Pommes Frites
24,00 €
mit Pommes Frites als Hauptgang
32,00 €
Heimisches Rehrückensteak 200g | Pefferjus
38,00 €
Rinder Filet 220g | Pefferjus
49,00 €
Wahlweise servieren wir
Wasserburg Style: wilder Brokkoli | Trüffel-Krapfen | Trüffelmayonnaise
9,00 €
Sorbet-Variation | marinierte Früchte | Crumble
12,00 €
Café Gourmand
13,00 €
Vorspeisen
weißes Tomatenschaumsüppchen | Ravioli | Basilikum
15,00 €
Carpaccio vom Weiderind | Limette | Tomate | Parmesan
22,00 €
Zwischengericht & Hauptgericht
Brioche | geräucherter Ricotta | Pfifferling
18,00 €
Spaghettini | Pfifferling | grüner Spargel | Belper Knolle
|
26,00 €
als Hauptgang
36,00 €
Duroc Schweinebauch | Erbse | Kartoffel | Pfifferling | Trüffel
I
26,00 €
als Hauptgang
36,00 €
Rochen | Blumenkohl | Holunder
|
27,00 €
als Hauptgang
37,00 €
Dessert
Käseauswahl vom Käsewagen I hausgemachtes Chutney
3 Sorten
14,00 €
Himbeere | Joghurt | Macadamia
16,00 €
Unser Menü
Das Menü endet immer mit dem Dessert oder Käse, zu dem gennanten Preis. Bei gewünschter Änderung der Menüfolge wird gegebenfalls ein Aufpreis berechnet. Das Menü wird nur Tischweise serviert, von Mittwoch bis Samstag. Bitte beachten Sie, dass wir vor Ort bei der Bestellung des Menüs keine Rücksicht auf Allergien und Lebensmittel Intoleranzen nehmen können, melden Sie diese im Voraus an. Unser 8-Gang Menü servieren wir in der Reservierungszeit von 18:00-19:00Uhr.
Menü
Einstimmung Carpaccio vom Weiderind | Limette | Tomate | Parmesan Weißes Tomatensüppchen | Ravioli | Basilikum Brioche | geräucherter Ricotta | Pfifferling Spaghettini | Pfifferling | grüner Spargel | Belper Knolle Rochen | Blumenkohl in verschiedenen Texturen | Holunder Duroc Schweinebauch | Erbse | Kartoffel | Pfifferling | Trüffel Himbeere | Joghurt | Macadamia Käseauswahl vom Wagen | Chutney
4-Gang
96,00 €
6-Gang
130,00 €
8-Gang
160,00 €
Weinbegleitung
Passend zu unserem Menü, servieren wir perfekt abgestimmte Weine
Langes Menü
*Preis inklusive Menü
4-Gang
136,00 €
6-Gang
190 €
8-Gang
240 €