Unsere Philosophie
"Lang is her" ist ein Ort der Gemütlichkeit und des Genusses.
Hier kreieren wir einen Platz, der Begeisterung und die Wertschätzung von fabelhaften Essen.
"Lang is her" ist nicht nur ein Name, sondern ein Gefühl was jeder von uns kennt, denn im laufe des Jahres gibt es wiederkommende Ereignisse auf die man sich besonders freut.
"Lang is her" die Erdbeer-, Spargel-, Kürbiszeit. Auch der Hochzeitstag, Valentinstag oder Weihnachten.
Doch genau so "lang her" ist es, dass Silvio und Bettina Lange bei uns in der Küche standen und alle mit Ihren Kreationen begeistert haben und in Zukunft auch begeistern werden.
Unser Konzept
Was bei uns auf die Teller kommt, soll begeistern und das mit allen Sinnen - ein echtes Geschmackserlebnis.
Wir servieren Euch ein Menü von 3-7 Gängen, sowie eine Auswahl von a la carte Gerichten. Dazu passende, hervorragende Weine!
"Lang is her" und bis bald!
Eventhighlights
27.10.2024
CarsN‘Coffee - Saison closing
ab 12:00 Uhr
25. & 26.12.2024
Weihnachtsbuffet
12:00 - 14:30 Uhr
in unseren weihnachtlich geschmückten Räumlichkeiten
69,50 Euro p. P.* inkl. alkoholfreier Aperitif
Kinder zahlen von 3-6 Jahre 11,50 Euro
und von 7-12 Jahre 24,50 Euro
*Reservierung mit Vorklasse und Ticket
Vorspeise
winterliches Salatbuffet mit Dressing und Kernen I gegrilltes Antipasti Gemüse I gebackene Auberginen I Entenlebermousse mit Portwein I
rosa gegartes Roastbeef mit Remoulade I geräucherte Entenbrust mit Apfel Chutney I gebackene Ziegenkäsekrustel mit Orangenmarmelade I Brotauswahl und Dips
Consomé von der Bio Ente
Hauptgericht
Keule von der Gans I Lachsfilet mit Ricotta Ravioli, Parmesan und Pesto I Feigenrotkohl I geschmorter Wirsing I Kräutersaitlinge I Kartoffelklöße I Kartoffelgratin I Apfel-Jus I Rahmsauce I
Nudeln in Tomatensoße für die Kleinen
Dessert
gefüllter Bratapfel mit Vanillesoße I Tonca Creme Brulee mit Gewürzorangen I Toronemousse mit Canberra I Schokoladen-Birnentarte I Eiswagen mit hausgemachten Eis.
Genuss-Silvester
2024
Der genussvolle Abschluss für das Jahr 2024!
Lang is her steht für ein Jahr voller kulinarische Eindrücke und Gefühle.
Zusammen mit Euch genießen wir den Jahreswechsel mit
einem perfekt abgestimmten 6-Gang Menü.
Als Begrüßung starten wir mit einem Glas Champagner
und lassen den Abend gemeinsam in der Bar ausklingen.
Menü
kulinarischer Einstieg
King Crab I Gurke I Dill I Caviar
60 Minuten Ei I Spinat I Perigord Trüffel
Kaisergranat I Jasmin Reis I Bouillabaise
Steinbutt I Artischocke I Safran
US Prime Filet I Markkruste I Spitzkohl I Kartoffel
Kirsche I Valrhona Schokolade I Kakao
188,- € p.P.*
*optional ab 80,-€ p.P. mit Übernachtung
