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14. Februar 2025

Valentinstag 

Appetizer

rote Garnele | Gurke | Kaviar

Ricotta-Ravioli | schwarzer Trüffel | Spinat

Loup de Mer | Risotto | Tomatenragout | Basilikum 

Rinderfilet | BBQ | rote Zwiebel | Mais 

Himbeere | Ruby Kuvertüre | Tonkabohne 

Petit Four

 

​5-Gang Menü, inkl. einem Glas Rosé Champagner 290€ p.Paar* 

Beginn ist an diesem Abend um 18:00 Uhr ​

*Der Preis ist für zwei Personen 

28. Februar 2025

Geburtstags Party 

"Lang Is her" die Eröffnung. Ein Jahr voller Genuss, Leidenschaft und kulinarischen Highlights - wir wollen mit Euch feiern!

Das erwartet Euch:

Schaut dem Team direkt über die Schulter und verspeist verschiedne Köstlichkeiten direkt am Herd.  Wir starten mit feinsten Fingerfood, einer abwechslungsreichen Apperetivauswahl, Weine vom Weinhof SCHEU aus der Pfalz, der Kellermeister&Innhaber Klaus Scheu wird an diesem Abend vor Ort sein und ausgewählte Weine und Prickelndes im Restaurant mit Euch zusammen verkosten. 

Den Abend lassen wir mit DJ ausklingen, es darf auch gern getanzt werden. Genießt mit uns und dem gesamten Team unseren Geburtstag mit allem was zu einer guten Party dazugehört. 

Geburtstag-Ticket 99€ p.P.*

*Im Ticket enthalten: Wein, Sekt, Bier, Apperetivauswahl, Wasser, Speisen 

Beginn 19:00 Uhr / Ende 23:00 Uhr 

Champagnerflasche
roter Hummer

Hummer Menü*
ab dem 21.01. bis 01.03.2025

Appetizer

marinierter Hummer | grüner Apfel | Kerbel 

Hummerschaumsüppchen | Ravioli | Erbsen 

Lasagne | Hummer | Spinat 

gebratener Hummer | Safran | Schalotten | Süßkartoffel 

Mascarpone | Orange | Vanille 

Käseauswahl vom Wagen 

3-Gang 99€ | 4-Gang 124€ | 5-Gang 149€ | 6-Gang 164€ 

*Das Menü wird unser Einstig, in das Jahr 2025, als unser "Langes Menü", auf der Karte sein. Bei einer Tischreservierung, würden wir uns über eine Information freuen, wenn Ihr das Menü bei dieser Reservierung verkosten wollt.

Der 14.02.25 und 28.02.25 ist ausgenommen von dem Menü.

Kochkurs am 16. März 2025

Das Beste vom Rind 

Der pure Genuss mit den Sterneköchen Silvio und Bettina Lange.

 

Carpaccio | Tatar | Wachtel Ei | Trüffel

Rindefilet | Artischocke | Gnocchi | alter Balsam 

Schokoladen-Tarte | Birne | Rosmarin-Eis 

Im Kochkursen ist enthalten:

3-Gang Menü von Euch zubereitet, Weinbegleitung, Wasser, Kaffee, Rezeptmappe und eine Schürze 

Beginn  um 11:00 Uhr und Abschluss gegen 16:00 Uhr ​​

 

199,00,- € p.P.

Restaurant Küche
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Unsere Philosophie

"Lang is her" ist ein Ort der Gemütlichkeit und des Genusses. 

Hier kreieren wir einen Platz, der Begeisterung und die Wertschätzung von fabelhaften Essen.

"Lang is her" ist nicht nur ein Name, sondern ein Gefühl was jeder von uns kennt, denn im laufe des Jahres gibt es wiederkommende Ereignisse auf die man sich besonders freut. 

"Lang is her" die Erdbeer-, Spargel-, Kürbiszeit. Auch der Hochzeitstag, Valentinstag oder Weihnachten. 

Doch genau so "lang her" ist es, dass Silvio und Bettina Lange bei uns in der Küche standen und alle mit Ihren Kreationen begeistert haben und in Zukunft auch begeistern werden. 

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Unser Konzept 

Was bei uns auf die Teller kommt, soll begeistern und das mit allen Sinnen - ein echtes Geschmackserlebnis. 

Wir servieren Euch ein Menü von 3-7 Gängen, sowie eine Auswahl von a la carte Gerichten. Dazu passende, hervorragende Weine! 

"Lang is her" und bis bald!  

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Genuss-Auszeit

Hotel An der Wasserburg

Der volle Genuss für Gaumen und Seele.

Genießen Sie ein Glas Champagner und 5-Gänge Menü in Kombination mit eine Übernachtung.

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