Jahres-Highlights
Oktober
Dorfgeflüster im Wasserburg-Bistro
08.10.26 18:00-22:00
Klatsch, Tratsch und die neusten Geschichten aus dem Dorf und der Umgebung!
Bei dieser Veranstaltungsreihe wollen wir mit euch im Wasserburg-Bistro zusammen kommen.
Wechselnde Getränke-Spezials sollen neben unserer Speisekarte im Bistro den Abend zur lebhaften Kulisse als Treffpunkt für Freunde, Bekannten, Nachbarn und Familie machen.
Je mehr Personen zusammen kommen, desto mehr Gespräche entstehen.
Wasserburg Wine-Talk
lets talk about Chardonnay
22.10.26 19:00-21:30
Mit einem Wein verbinden Wir Genuss und Leidenschaft. Zusammen mit dem passenden Speisen wird das ganze zum Erlebnis. Genau dadrüber wollen wir mit Euch sprechen.
Euch erwarten fünf verschiedene Weine, die wir dann gemeinsam verkosten. Um so richtig in ein Gespräch einzutauchen, reichen wir dazu jeweils eine passende Geschmackskomponente. Und hier kommt ihr ins Spiel, denn jeder Gaumen ist anders. Wir bringen unsere Expertise mit ein und philosophieren mit Euch und bringen so ganze zum Rollen.
Für wen ist das ganz gedacht? Egal ob du ein Weinkenner, oder ein Einsteiger bist. Wir kosten uns gemeinsam mit Gaumen und Nase rein und bringen das Glas Wein zusammen mit dem passenden Gegenstück. Jeder ist herzlich Willkommen.
Das Tasting beginnt 19:00 Uhr und endet ca. 21:30 Uhr
59€ p.P.*
*Der Preis ist inkl. 5 Gläser Wein, Wasser, Speisen(keine vollwertigen Gerichte)
November
Wasserburg Wine-Talk
lets talk about Festagswein
26.11.26 19:00-21:30
Mit einem Wein verbinden Wir Genuss und Leidenschaft. Zusammen mit dem passenden Speisen wird das ganze zum Erlebnis. Genau dadrüber wollen wir mit Euch sprechen.
Euch erwarten fünf verschiedene Weine, die wir dann gemeinsam verkosten. Um so richtig in ein Gespräch einzutauchen, reichen wir dazu jeweils eine passende Geschmackskomponente. Und hier kommt ihr ins Spiel, denn jeder Gaumen ist anders. Wir bringen unsere Expertise mit ein und philosophieren mit Euch und bringen so ganze zum Rollen.
Für wen ist das ganz gedacht? Egal ob du ein Weinkenner, oder ein Einsteiger bist. Wir kosten uns gemeinsam mit Gaumen und Nase rein und bringen das Glas Wein zusammen mit dem passenden Gegenstück. Jeder ist herzlich Willkommen.
Das Tasting beginnt 19:00 Uhr und endet ca. 21:30 Uhr
79€ p.P.*
*Der Preis ist inkl. 5 Gläser Wein, Wasser, Speisen(keine vollwertigen Gerichte)
Dezember
Wasserburg Glühwein-Spezial
06.12.26 14:00-18:00
Alle weiteren Informationen folgen demnächst.
Advent-Brunch
13.12.26
Bei unserem Feiertagsbrunch, von 11:00 bis 14:30 Uhr, genießen Sie neben unserem reichhaltigen Frühstücksbuffet mit zusätzlichen Vorspeisen, einen servierten Hauptgang zur Wahl und verschiedenen Desserts vom Buffet. Ebenfalls stehen Wasser, Saft, Sekt und ein Kaffeevollautomat zur Selbstbedienung zur Verfügung.
69€ p.P.
Weihnachtslunch
25. & 26.12.26 | 11:30-14:00Uhr
Vorspeisen vom weihnachtlichen Buffet
winterliches Salatbuffet mit Dressing und Kernen | gegrilltes Antipasti Gemüse | gebackene Auberginen | Entenlebermousse mit Portwein | rosa gegartes Roastbeef mit Remoulade | geräucherte Entenbrust mit Apfel Chutney | gebackene Ziegenkäsekrusteln mit Orangenmarmelade | Brotauswahl mit Dips | Consommè von der Bio Ente
Hauptgerichte zur Wahl serviert ab 12:30
-
Brust und Keule von der Freiland Ente | Feigen-Rotkohl | Kartoffelklöße | Apfel-Jus
-
Ikarimi-Lachs | Safranrisotto | Ingwerkarotten | Kräutersaitlinge | Kerbel
-
Hausgemachte Tagliatelle | Wintertrüffel | Topinambur
für unseren kleinen Gäste (bis 12 Jahre) zur Wahl
-
Nudeln und Tomatensoße
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Hänchen mit Pommes und Karotten
Dessert vom Buffet
gefüllter Bratapfel mit Vanillesoße | Tonca-Crèmebrûlée | Schokoladen-Birnentarte |
Eiswagen mit hausgemachten Eis
Weihnachts-Ticket 94,00€ p.P.*
*Im Ticket enthalten: alle Speisen vom Buffet, ein Hauptgang zur Wahl und ein alkoholfreier Aperitif
Kinder bis 3-6 Jahre zahlen 21,50 € | Kinder von 7-12 Jahre zahlen 34,50 €
Weihnachtsmenü
25.12.26 | Beginn 18:00Uhr*
Kulinarische Einstimmung
St. Jakobsmuschel | Blumenkohl | Petersilie
Tagliatelle | Wintertrüffel | Topinambur
Hirschrücken | Wirsing | Kräutersaitling | Duca-Jus
Apfel | Zimt | Valrhonaschokolade
Weihnachtsmenü 109,00€ p.P.
*Wir bitte Sie, pünktlich zu erscheinen. Unser Menü startet zeitgleich mit allen weiteren Gästen.
Silvestermenü
31.12.26 | Beginn 18:30Uhr
Kulinarische Einstimmung
Forelle | Rote Beete | Sauerampfer
60 Minuten Ei | Nussbutterschaum | Mais
Ravioli | Ziegenkäse | Spinat | Honig
US-Rinder Filet | Perigot Trüffel | Kartoffel | Kohl
weiße Schokolade | Pistazie | Toncabohne
Silvesterticket 189,00€ p.P.*
*Im Ticket enthalten: ein Glas Champagner zum Aperitif und Wasser
Wir bitte Sie, pünktlich zu erscheinen. Unser Menü startet zeitgleich mit allen weiteren Gästen.
Gerne darf bei uns in der Bar noch angestoßen werden, die Bar schließt um 01:00Uhr.
Kreativpause 2026
Januar 01.01. - 19.01.2026
Juli 21.07. -08.08.2026