Restaurant
Lang is her Restaurant
Vorspeisen
Karotten-Ingwerschaumsuppe | Garnelen-Krustel
14,50 €
Wildkräutersalat | Sanddorndressing | Parmesankrapfen
16,50 €
handgeschnittenes Beeftatar | Senfsauce | gebackene Kapern
I
21,00 €
mit Pommes Frites
24,00 €
mit Pommes Frites als Hauptgang
32,00 €
Zwischengericht
Beete | Ziegenkäse | Meerrettich | Pekanüsse
I
22,00 €
als Hauptgang
32,00 €
Spaghettini | Trüffel | Topinambur | Parmesan
|
24,00 €
als Hauptgang
34,00 €
Kebeljau | Beluga Linsen | bunte Karotten | Kartoffelröllchen
I
26,00 €
als Hauptgang
36,00 €
Fleisch
Maispouladenbrust | Kräuterseitlinge | Rosmarin-Kartoffel | Perlenzwiebeln
34,00 €
Heimisches Hirschrückensteak 200g
38,00 €
Dry Agde Emsland Färsen Roastbeef
200g
36,00 €
300g
43,00 €
Dry Agde Emsland Färsen Entrecôte 300g
40,00 €
Dry Agde Emsland Färsen Filet 220g
52,00 €
Wahlweise servieren wir
Winter Style: Roter Spitzkohl | Servietten Knödel | Cranberry Classic Style: Süßkartoffelpommes | kleiner Cesar Salat Wasserburg Style: wilder Brokkoli | Trüffel-Krapfen | Trüffelmayonnaise
Winter
8,5 €
Classic
8,00 €
Wasserburg
9,00 €
Dessert
Sorbet-Variation | marinierte Früchte | Crumble
13,00 €
Zweierlei Crème Brûlée | Ananasragout | Mangosorbet
14,00 €
warme Apfel-Madel-Tarte | Apfelragout | Salzkaramell-Eis
15,00 €
Käseauswahl vom Käsewagen I hausgemachtes Chutney
3 Sorten
16,00 €